La regulación del trabajo en los siglos del Antiguo Régimen estuvo mediatizada, en buena parte, por el control que ejercieron las asociaciones gremiales. Estas corporaciones, especializadas en un campo de producción concreto, desarrollaron un corpus normativo interno -las llamadas ordenanzas gremiales-, que permitió la sujeción de sus trabajadores a una estricta supervisión por parte de miembros elegidos en calidad de autoridades.
No obstante, este marco de actuación teórico debe contrastarse con la información proporcionada por las fuentes documentales. ¿Se cumplían siempre las disposiciones contenidas en las ordenanzas? ¿Cuál es la realidad práctica contenida en los fondos documentales de los archivos? En esta charla, se tratará de ofrecer una panorámica general sobre la actuación de los gremios en la ciudad de Sevilla, una ciudad que alcanzó su máximo pico de actividad, precisamente, durante este siglo, gracias a su designación como vía de entrada e intercambio comercial con el continente americano. Recurriendo a documentación de archivo, se ofrecerán ejemplos del desarrollo de ciertas actividades profesionales, en el área de la producción artesanal y manufacturera, para adentrarnos en el desempeño de estos trabajos manuales: cómo se accedía al aprendizaje de un determinado oficio, cuáles eran las condiciones para alcanzar la maestría, formas de la compraventa de productos elaborados, problemas sociales derivados de estas labores, entre otros aspectos.
Conferencia de Alejandro J. Viña González, residente, Investigador predoctoral en Historia Moderna, Universidad de Sevilla.
